老北京小吊梨汤

老北京小吊梨汤

没有小银耳，大银耳泡发半个钟头，把大梨切块，因为要煮很久怕碎了，别切太小块。放半切话梅和冰糖，重量比为1:1，放枸杞若干。

食材和汤水的比例为2:1，每次把汤倒出来喝掉之后，再加一点冰糖和话梅，继续加水煮，反复炖煮，就像喝茶一样，每一泡感觉胶质都在增加。要在梨碎掉形成渣滓之前全部吃掉。

我觉得这种宿舍用小火锅很给力，耗电功率小比较环保，也不会溢出来，还有不同模式。有时候炖冬瓜排骨汤也放里面，很方便。

么么哒。 #养生饮品#

2018-09-02