2018年09月02日

水煮牛肉
1、买好的（最好买和牛）牛肉片；
2、牛肉解冻后用60度温水浸泡；
3、血水都泡出来后干水分然后用料酒、生抽、橄榄油、生粉拌匀腌制片刻；
4、起油锅，加入一勺郫县豆瓣煸炒；
5、加入水500ML，然后加入金针菇（丝瓜、莴笋、娃娃菜）、米粉（魔芋、腐竹、百叶）根据配菜多少大火煮5-10分钟；
6、酱牛肉撒入锅中，加盖子然后马上关火；
7、装盘撒葱花（谁剪的那么长，败笔！）上桌；
8、哦一喜[色]好吃[鼓掌]光盘[悠闲]

2018-09-02