火柴棍zn 做过

「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇5

方子特别好，常温包保鲜膜回油一夜后，蛋糕湿润绵密，非常喜欢的口感，因为不喜太甜，糖减至27克，有点微苦，翻拌时怕消泡面粉有点拌不太匀，但其实没事的，蛋白打发到位真的非常不容易消泡，摩卡糊如果太稠，多加一点酒就可以了，我没有咖啡酒，加的朗姆酒一样好吃

2018-09-02