大發兒手作烘焙
做过
最好吃没有之一的曲奇!
这个曲奇,我起码做了不下十次!从第一次成功之后,不断失败(可能因为一次成功就洋洋得意了)提示下各位坑友,黄油用擀面杖抽打比室温软化来得快很多,然后黄油必须打到羽毛状分次加入冷却后的奶水(注意不可油水分离!)打发至有光泽!曲奇都来就是有一点难挤,不过这个配方算是很好挤的!糖我用45,感觉刚好!然后杏仁粉做出来会比较适合大人的口感👏🏻可用同等奶粉代替!也很好ci
2018-09-01