清明螺，赛只鹅——爆炒螺蛳

放了两大勺郫县豆瓣酱，因为酱本身很咸，所以盐和老抽都没有放，放了一点点生抽提鲜，加了白糖，全程未加一滴水，用了一罐500毫升的啤酒。第一次烧，真的很成功。很快一盘光光了

2018-08-31