日式棉花卷—超级松软

卷的太丑了，不过没夹心也很好吃
高度2.5-2.8，不平均
味道好极了，还以为要失败了
因为加完蛋液混合物很稀，感觉应该是烫面不足，最后的混合物很稠，进模后快和烤盘一样高，第一次做的混合物状态这么好
打发蛋白：5挡2分半，2挡1分半 #晚餐•2018年8月29日#

2018-08-29