踏雪_jvu5 做过 八寸戚风蛋糕 一图是刚出炉时候，倒扣放凉后脱模，底模沾模，还有回缩了，帮我看看什么问题？里面稍微有点湿，是烤的时间不够没熟吗？全程低温130左右，烤了55分钟 2018-08-29
里面湿可以延长烘烤时间十分钟左右，因为你是低温烤的，所以时间相应就应该长一些，个人建议哈，仅供参考😁。
2018-08-29
好的，下次试下
2018-08-29
塌腰我觉得可能是还没凉透就脱模的问题，如果不是蛋白打发不到位的话。
2018-08-30
要凉到一点都不热吗？我心急，温热就脱模了
2018-09-01