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谬白白 做过

【花甲粉】

砂锅版:粉丝泡10min,洗金针菇和花甲,姜切片五片蒜五颗切成末,姜片垫底,一层金针菇一层粉丝一层金针菇一层花甲(小砂锅二十到三十个),蒜末半勺郫县豆瓣酱炒香加水煮开,加酱油料酒香醋,淋在砂锅里半没过原材料,开火到花甲全开再煮五分钟,再加香醋煮一会儿,撒香菜出锅~
下次注意:水量,豆瓣酱量,加酱油或盐,醋和料酒不能少

2018-08-29