午餐•2018年8月28日

虾油——虾头，剪掉须子，锅里油多一些，中小火，把虾头和葱一起放进去，也可以加几粒花椒，中途用铲子轻轻压压虾头，好把虾膏挤出来。等虾头皮炸至略焦，关火。捞出虾头。虾油倒碗里，加一点儿盐。 #午餐•2018年8月28日#

2018-08-28