蛋黄酥

搞了半天的蛋黄酥，有点像模像样，外皮酥香，蛋黄咸香，红豆沙和紫薯泥甜蜜细腻。第一次做，成功！
现熬的猪油还没凝固结实就开始做，不知道是这个原因，还是天太热的关系，酥皮做的像冰淇淋状好难撮成型，擀皮的时候酥皮还经常挤破油皮跑出来，心想着要完蛋，结果出来还不错，就是要练练怎么尽量搓圆了~ #早餐•2018年8月27日#

2018-08-27