姗胖胖 @手机用户9606_plni 我看你那个裂应该是蛋液裂了，不是表皮裂～第一阶段考完取出多放一会，给麻薯降降温，防止第二阶段它过度膨胀撑裂表皮，同时减少蛋液中蛋白比例，可能会有点不好刷，但是厚一点比较不容易裂。 2018-08-27
完美！第一阶段出炉后可以用刮板整理一下侧面
2018-08-26
@姗胖胖 好的 今天在做😄
2018-08-27
@姗胖胖 为什么表皮一点点干裂。是烤的时间太久了吗？ 还是要多喷点水？
2018-08-27
@手机用户9606_plni 我看你那个裂应该是蛋液裂了，不是表皮裂～第一阶段考完取出多放一会，给麻薯降降温，防止第二阶段它过度膨胀撑裂表皮，同时减少蛋液中蛋白比例，可能会有点不好刷，但是厚一点比较不容易裂。
2018-08-27
@姗胖胖 好的
2018-08-28