中秋｜冰皮月饼做法揭㊙️不是大班的“大班”🉑️

几个朋友订了7盒冰皮，结合上次的试吃调查，有人说冰皮不够韧，结果，我这次私自改了配方，少了一般的低粉，那个炼奶也少一半，结果。。。做出来，偏湿，太软。口感有点粘。个人建议啊，还是必须按照原来方子最好！真心话！我是有强迫症的，我😂要求很高。

2018-08-26