自制周黑鸭

用的鸡脖和鸡胗，多加了一点白酒和麻椒，刚煮出来真的好吃，由于鸡脖比较难入味需要沾着汤吃。
这会用的是味道比较重的花椒，在汤里泡时间长了，味道产生了变化，有点微苦，建议煮好后捞出调味料，这样味道就完美了～

2018-08-25