火柴棍zn 做过 酥软馥郁的乳酪椰子三明治酥饼/烘焙视频饼干篇8 第三次做,酥饼和内馅各减四分之一的糖,填模具时要压实尤其低层,天热的时候黄油容易化很好塑型,室温低时容易散,烤箱温度上下175,烤25分钟基本就好了,方子的分量我基本富裕出两块,还有,切记要晾晾在放内馅,这次着急,没凉透就放内馅,结果化的很快,成型不好看 2018-08-25
是的,我忘记减糖了。当我把糖称量好倒进黄油时,突然醒悟!200g太太太多糖了!我是不是看错配方了???回头一看,没错。当我考好饼干吃的时候,我已被甜的发苦了
2018-09-09
@你是谁LEFF 减了四分之一其实还是挺甜的😂
2018-09-09