缀思克
做过
2018年08月25日
香蒜烤雞腿伴法邊豆歐防風泥。按巴巴的方子（https://reurl.cc/Nj2q5）將整雞烤好後切下雞腿，haricots verts用雞湯煮熟，parsnip按味噌花椰菜泥（https://reurl.cc/V62L6）的方法來做，主要食材換爲parsnip，另外將蒜替換爲烤雞時的蒜，份量加至3倍，最後加的檸檬汁也是烤雞時放在雞腹的檸檬，這些爲了給烤雞增加風味的食材在烤雞過程中本身也發展出極好的風味，令parsnip purée可以有deep flavor. #晚餐•2018年8月25日##heavier but delicious##调味小技巧#
2018-08-25
精致美味😍
2018-08-25
摆盘也精致～
2018-08-25
@北极光shao 可以試試看
2018-08-25
@禄禄圆滚滚 就三種食材很容易擺啦
2018-08-25
活的太精致了。
2018-08-25
好诱人
2018-08-25
之前欧防风烤了脆片，下次来试试打泥。
2018-08-26
@L-in 我也烤過脆片。好像蠻多人都不喜歡parsnip，但我覺得其實做好了還不錯
2018-08-27
@缀思克 是呀，我也觉得不错哎。那种混合的蔬菜片我一般都先吃parsnip和beetroot。
2018-08-27