2018年08月23日

今天做了驴打滚，还算成功，关键是放水的量得掌握好，搅得像酸奶或者像做戚风蛋糕的面糊浓稠度就差不多了。第一次做水多了，蒸出来稀软，非常粘手，一点也没嚼劲，没有Q感，放冰箱一个晚上，也还是软的不得了。

2018-08-23