新疆羊肉抓饭

用不粘锅做的，最小火焖饭，怕糊底，中途揭开盖子翻炒，结果发现果然糊底了…幸亏发现及时，还没有糊味，赶紧把发黑的部分铲出来扔掉，焖饭只好变成炒饭。
味道很好，就是油有点多了。
ps. 请问大家知道北京哪里有卖黄萝卜的吗？好想做个黄萝卜和胡萝卜都有的抓饭～

2018-08-23