发酵面团-手揉小馒头 一次性阳光发酵

不是完全照配方来，材料按比例都适当缩减了，受低筋面粉的启发，感觉这次做馒头是最成功的一次，无任何特殊添加，口感能跟外边的媲美，当然在面包机帮忙揉完面之后自己又费了很多劲在那儿揉，功夫不负有心人，自我感觉满意。下次再接再厉。当然也要感谢老师的配方。

2018-08-22