蔬菜选购建议：每天吃什么菜，简单一句话就记住

买菜一般都去早市儿、家旁边的连锁生鲜、不太大的综合连锁超市、实在买不到再网购。一般会根据种类选择不同的购买方式。

1⃣️日常吃的频率最高的深绿色蔬菜在早市儿买，离家近、新鲜又方便，而且有时候还能碰到农村自己家种的菜，不是从蔬菜大棚进货来的，有的长得不那么好看但是很有味儿。
2⃣️家旁边的连锁生鲜：一般冬季早市儿的菜没那么丰富的时候会去这买，比像我家附近的小点的超市流动速度快，常见的需要经常摄入的蔬菜都有而且比较新鲜，而且同一品质的和超市里面大包装在盒里的没区别...
3⃣️连锁超市：彩椒、口蘑一些不太“接地气”的会在这里才买，更加“珍稀”的就得去麦德龙或者大商超才买得到..
4⃣️网购过的蔬菜：贝贝南瓜、荔浦芋头这种不那么娇气的又本地买不到正宗的比较适合

我觉得健康饮食最幸福的就是非根茎类蔬菜可以在清淡的基础上、变着花样各种吃哈哈~

5⃣️深绿叶蔬菜
最开始是看范志红老师微博，于是每天500g生重蔬菜含一半深绿叶菜这个数字就每天萦绕在心头哈哈，这个也是我认为很适合刚刚调整饮食人群的、每天最容易完成的健康饮食小目标~

偶尔会馋空热量或者油盐重一点的东西都会弄一小碗水煮菜一起吃，防止便秘、减缓血糖上升速度、提高饱腹感、解腻、心理上也会放松一些哈哈哈（有点像保温杯里泡枸杞）

叶菜的做法有点模仿范志红老师微博讲的“油煮菜”，我是少油简单翻炒、用铸铁锅盖上盖子焖一下（夏天很少吃西兰花因为虫子巨多真的烦...）

有的菜草酸比较少吃起来也不涩口，我又不喜欢水煮，会用蒸的，很快手，加pb2调的花生酱就很好吃呀，或者芝麻香油+镇江香醋+pb2放在超级迷你的果酱瓶，使劲摇一摇是我一个夏天都觉得有滋味儿的中式油醋汁儿（享受不了橄榄油的味儿..）

6⃣️豆芽
绿豆打豆浆喝不完，前几天发成豆芽，很好吃的，相比于卖的会细一点但是没有豆腥味，和提前蒸透的干豆腐丝儿一起炒，是吃起来很嫩的。

我一不小心发了太多结果一小袋被我妈单位同事试吃之后打包了，强烈建议发豆芽，不用怎么管它也可以很成功~ #午餐•2018年8月19日##一步步打造你的健康厨房#

2018-08-19