椰蓉馅 （月饼馅）

方子很好~味道也不错，不会塌腰什么的。不过有个步骤我自己理解错误了……因为我做的椰蓉蛋黄月饼，以为是先要冷冻椰蓉后再包的，结果超级难包！后面果断把包好蛋黄的椰蓉再丢进冰箱冷冻，总算好包了一些。所以在这里提醒大家~如果你也是做椰蓉蛋黄馅的，记得一定要包好后再冷冻！切记！切记！切记！（不能让你们也步入我的后尘T_T）

2018-08-18