水煮肉片

麻辣水煮牛肉片。犯了两个错误1、放豆瓣酱那一步，火太旺 锅子秒黑，红油不再红(我就是记不住小火炒酱😬）2、用牛肉做这道菜，有点浪费牛肉。麻辣味道完全遮盖掉了牛～肉～味。最后热油浇蒜姜辣椒花椒碎，算是找到些感觉 #晚餐•2018年8月18日##中餐种种#

2018-08-18