拌莴苣

#凉拌莴苣#z先生回家的时候正赶上做好饭，看着一盆还没有拌的莴苣。很忧心忡忡的对我说，这个菜要不我来炒吧。他十分担心我毁了这新鲜的蔬菜。我说我打算凉拌，酱料都做好了。此人只好勉为其难的接受了。

莴苣就是凯撒沙拉里的主要原材料萝美生菜（romaine lettuce），撕成小片，洗干净，控干水。

蒜片，花椒，干辣椒泼热油，放入一汤勺芝麻酱、一汤勺蚝油、一茶匙欧式芥末，少许水搅拌均匀。吃的时候将作好的酱汁，倒在莴苣里搅拌均后，撒上意大利醋和橄榄油，最后放入芝士片即可。
#午餐•2018年8月18日#

2018-08-18