午餐•2018年8月17日

最近经常去的一家烧烤店的葱油饼巨好吃，做的其实比较粗糙完全比不上国内那种切好煎好摆盘好的，但就是内部特别软。喜欢里面特别软的葱油饼，外面略酥酥脆脆的。我琢磨着秘诀应该就是用烫面然后多加水，我自己做了一次，刚出锅时还不错也挺软，没有烧烤店的软，放凉了有点点硬。下次还要再多加水，加长醒面时间。这周如果再去吃烧烤要再琢磨琢磨 #午餐•2018年8月17日#

2018-08-18