2018年08月17日

油皮原料 ：                 油酥用料 ：
低筋面粉 110g             低筋面粉 75g
白糖 8g                       食用油 33g
食用油 38g              
水 50g                     
盐 1.5g                     
馅：
咸：蛋黄5个＋葱
甜：豆沙适量
份量 10个

做法1、分别和好油皮和油酥在两个盆里，尽量多揉一下均匀
2、放置30分钟，分十等分，将油皮包裹油酥，才擀成饼卷起，再等十分钟后，再擀一次卷起来，静置30分钟
3、擀开抹上馅后折三折擀平，表面洒水粘点芝麻压实
4、烤箱210度15分钟左右

2018-08-17