入口即化の棉花蛋糕

种草很久的一个方子..有多久呢大概半年不止..一直怕自己做不好 今天突然很想尝试一下...于是就做了
8寸的量 看了评论方子x2.8 11个蛋~对自己说成败在此一举
but..蛋白最后因为没放冰箱消泡了...
但是混到一起之后倒入模具正好是八分满
我的烤箱比较大 所以在最底层放了装满水的烤盘 再上一层放蛋糕 然后开始忐忑地等待...
最后呢 蛋糕既没有长高多少 也没有塌陷..就是最下面有很薄一层的布丁层..我估计是因为没盖锡纸..或者应该再多烤会..唯一让我感到欣慰的是颜值还算可以..可能是我做过的最端正的蛋糕吧...

2018-08-16