冷冻食品：被我们误会多年的健康食品选择

冷冻食品
市售冷冻产品真的一年买不了几次，不过分享一下我冰箱里健康的冷冻存货啦~
适当准备好一些健康的，防止不想做饭、想对付的时候反而吃让身体不舒服的东西，也不给自己吃一些营养密度低的东西的理由~

1⃣️冷冻蔬菜
应季的时候会在早市买皮老但是豆实的豌豆，回来剥开冷冻，补充蛋白质和淀粉很方便、想吃素的时候就用它啦，还看过一个健康饮食的视频，就是用薄荷精油+豌豆+枫糖浆做成冰淇淋，应该也很creamy~

还有玉米也是，一般是哪个亲戚自己家种的玉米才值得搓下来冷冻玉米粒，这种的煮起来是很有味的

2⃣️冷冻水果
有时候水果一起熟透或者一次买多了，会切块冷冻，就会在近几天放在smoothie里面增甜降温，但是很少特意买冷冻水果

3⃣️豆制品
特别容易坏，大豆腐和干豆腐放塑料袋里面即使是放冰箱，一天之后就会发粘有味儿，冷冻就很好，冻豆腐吸收汤汁

干豆腐特别建议买那种表面纹路很深、格子更大一点的，这里一定要赞美吉林省的榆树干豆腐，就这样的相比最常见的细密格子的，很好吃有嚼头！

4⃣️主食
面食狂热爱好者的我一般都是冷冻保存然后尽快吃完，除了欧包切片喷水用烤箱复烤，也会提前一晚放在冷藏，再蒸锅微微热一下，但是不要大火不然水滴滴下来也不好吃，个人偏好这种不会很干哈哈

荔浦芋头也是买到之后-削皮切大块-分装冷冻

夏天煮完的一锅玉米吃不完也冷冻，搭配营养的一顿饭用到的健康主食这样很方便

5⃣️蛋白质
我最常备的就是籽虾、龙利鱼、鸡胸肉、自制鸡胸肉丸（适量生抽、鱼露、泡打粉、淀粉、黑胡椒碎+一定不能错过的 烟熏红椒粉 ）

这个图里的健康版披萨大饼 蛋白质部分就用了肉丸和籽虾仁儿

煮/蒸起来吃很方便，或者肉丸前一天晚上冷藏解冻再切片炒菜，调味不重这样方便后期调味而且也不会盐摄入超标，做一次差不多吃一个月 #晚餐•2018年8月15日##一步步打造你的健康厨房#

2018-08-15