不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

调整量做了小小的蛋黄酥，咸蛋黄半个5~6g，红豆沙19~20g，油皮16g，油酥9g。总重50g/个，温度175，烤23~25分钟。装进小号50g月饼盒刚刚好。

其实这个是为了和50g月饼统一包装准备送人的。产前完成小小的心愿，给重要的亲人尝尝我做的食物，然后就等着月底迎接我的小宝贝啦！

2018-08-13