最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）

记录第一个成功的吐司。配方略有改动，面粉270克，水、淡奶和鸡蛋的混合液150克，其他都差不多。静置后加入酵母和黄油，用面包机揉了大概一小时，始终没有揉出满意的手套膜，但是面团已经开始发酵了，就丢到冰箱里冷藏发酵了一晚上。180度30分钟，10分钟盖锡纸，上色满意。

2018-08-13