最经典的戚风—酸奶戚风

记录一下自己撸过的蛋糕~
「2018.8.13」戴小宝的生日蛋糕。
8寸酸奶戚风胚，火龙果奶油，无吉利丁版芝士淋面，成品七拼八凑还算能看。
缺点也非常多，怕不细腻所以奶油打的不够硬，最后装饰的时候没有支撑力，装饰各种插不稳。蛋糕不应该纠结那点儿新鲜程度，应该提前一天睡前做，整晚放凉，早上打奶油装饰，等凉太费时间了，最后，抹面太丑(°ー°〃)

2018-08-13