午餐•2018年8月12日

不用搅拌的香草冰淇淋制作方法：
蛋黄四颗（65克鸡蛋）
白砂糖30+20克（可减）
牛奶250克
奶油300克（可减）
制作步骤：
1.蛋黄+白砂糖（30克）搅拌至浓稠
2.牛奶加热后分次加入蛋黄浆里，调和均匀后倒入锅中加热，不断搅和防粘锅。凉晾备用。（喜欢椰子口味可用热牛奶调和椰子粉后混合蛋黄浆。）
3.淡奶油+香草荚/巧克力酱/草莓酱分次加入10克白糖打发至纹路，调和冷却蛋黄浆后混合均匀。
4.过筛倒入盒子，包上保鲜膜入冰箱冷冻至6小时以上！ #午餐•2018年8月12日#

2018-08-12