猪蹄子

在外一人生活，想念中餐。买了猪蹄子，切好的一盒3.8刀。八小块儿。焯水洗净，捞出来放锅里，调好汤汁（酱油，料酒，香叶，大料，桂皮，糖，少许盐，姜，葱）加很少水，手比划那么多，然后高压锅30分钟，小火压。压好之后自然放气，开盖转大火收汁。 #猪蹄子#

2018-08-12