馒头（一次发酵法）

我爸买回来的面粉居然是20%蛋白质的高筋，，，揉的我去了半条命。面团特别特别硬，加了很多水也没有改善，整体状态完全不对，总算最后蒸出来还像个馒头，，，希望下次正常一点

2018-08-11