《银座顶级吐司》—— 全麦粒吐司（冷藏发酵）

#午餐•2018年8月11日#60分钟发酵后排气没有冷藏发酵，直接室温发酵的。面团总量500克，所以估计山形合适，上180下22 0  40min，上色很淡

2018-08-11