常用配方

#陈皮手作#咖啡杏仁饼干
陈皮自己做了
送给同学的生日礼物
她说:做个饼干累到要瘫倒
谢谢我一直给她做饼干
还说她以后不会给她崽做饼干😂

方子是很久前网上抄的
不记得是谁的方子了
无盐黄油210g糖粉120g盐2g
全蛋36g鲜奶油30g咖啡粉10g
杏仁片80g中筋面粉280g
黄油室温软化加入糖粉盐打到黄油发白体积变大有羽毛状分次加入蛋液拌匀加入淡奶油咖啡混合物拌匀
筛入面粉杏仁切拌均匀冷藏整形入冰箱冷冻切块
180度15-20分钟

2018-08-10