午餐•2018年8月10日

🌱自制超级酸甜【脆爽手掰藕】人人都可学会巨简单❣️❣️❣️
夏季连日的高温天气，让我们食欲不振，那凉拌的简单快手菜就是夏日的最佳伴侣🍉🍉🍉喜欢酸甜脆生口的伙伴，就一定不要错过这道巨简单的美食。
以前总吃切片的藕凉拌，无意中改成无规则的用手掰，简直打开了新世界的大门🤩🤩🤩
大概是手掰无规则可以接触更多料汁，感觉更入味脆生了～～～🍀🍀🍀
🌸材料🌸
莲藕、盐、鸡精（少许）、糖、陈醋、香油
🦊做法🦊
1⃣️莲藕洗净去皮，一分为二
2⃣️手刀结合，掰成不规则的块状
3⃣️锅中水烧开，放入掰好的藕，盖上锅盖，锅中再次大开，将藕捞出
4⃣️捞出的藕放入冰水中，并多次换水，直至藕凉透，捞出沥干水份
5⃣️加入盐、少许鸡精、糖、陈醋拌匀，滴香油，即可出盘。（糖、醋比例较大，可边调味边吃，直至味蕾满意）
🍄🍄🍄
（tips:1.开水烫藕的时间要把握好，脆是关键，短了硬，长了面。2.本菜的特点是酸甜口，糖醋比较大，一定要边尝边调👅) #午餐•2018年8月10日##我的美食日记##减肥减脂吃什么#

2018-08-10