健康不用卤的鸭脖

这是第二次做鸭脖，第一次按照原配方做的。第二次料酒换成啤酒，在鸭脖鸡爪翻炒均匀后换成了一罐啤酒味道更好，除了干辣椒，我还放了20个朝天椒，辣味才赶上外面的卖的鸭脖。父母朋友品尝过都说比外面卖的好吃！第二次做材料和调料是翻倍放的，所以没有等水收干就入味了，有汤方便捞鸭脖和鸡爪的时候涮掉花椒和调料。

2018-08-09