软到不知所措的牛奶卷

昨天活了2份中种，一份放冰箱，一份当晚做了。昨天的很软，但有点粘，今天用180℃22分钟，表层有点硬，中间还是软软的，晚上不吃了，明早早饭！

2018-08-06