枣泥蛋糕

昨晚做的，虽然裂了，但是很好吃，发现第二天早上起来冷了的更好吃😋，不知道是不是错觉。我没有完全按照配方来的，原材料低粉和枣子都多加了很多，糖霜基本上就放了40g不到，油也只有89g，小苏打和泡打粉也适当调了一点。烘焙的时候发现裂开很久要干了一样，我就提前几分钟关了火，刚开始烤的时候我用的165度，后来发现我家烤箱这个度烤枣泥糕有点大了，我守在旁边又调到了150度，一直烤到最后才出炉。味道很不错👍👍👍。对了，我用的是8寸蛋糕盘烤的，没有方盘，不过切开造型也不错。说完啦……第一次在这上面写这么多～～～

2018-08-06