【秘诀】砂锅煲仔饭秘诀

这个方子好啊，之前做了两次全糊了，这次终于算是成功了。第一次大火时，水顶盖子就可以放食材了，然后小火焖到有糊味，再开大火收汁，收一会就好，下次多放点水，大概一个手关节。这次有锅巴，中间还是有一点糊，最后关了火，再焖一会，吃之前淋酱汁就好啦😋

2018-08-05