广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

家里中筋粉正好用完了，胡乱配了高筋粉和低筋粉，结果烤完容易开裂。所以一定要用中筋粉！如果要配只能低粉高粉9比1。
方子很好大家按方走一定成功！
我买的展艺的莲蓉馅，甜度适中，味道很好。

2018-08-05