小米糕

按方子做的，蛋白打到硬性发泡，涨的高度是够的。用破壁机打的小米，口感不粗。15克糖略少了点，小米糕只有隐隐的甜。蒸的时候盖保鲜膜，蒸汽不会滴到糕上。

2018-08-04