紫薯发糕

用蒸烤箱蒸的，按楼主的方法设置发酵一个小时，不过发酵了36分钟就已经这样九分满了，就直接蒸了，100度蒸35分钟，时间有点过了，图二脱模看起来好像挺成功的，图三底部小部分地方有点潮，不知道是什么原因？图四侧切面，可能就是蒸的时间超过了，中间有点塌，图五来个作品秀！
总结:谢谢楼主的教程，做美食就是不容易，前后耗时两个小时，做好趁热吃很松软，很适合小宝宝吃，冷的话个人感觉比热的好吃，因为比较有弹性，口感不错！继续努力，争取做得更完美！

2018-08-03