古法熬制酸梅汤（此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝）

把作者的量都减量，因为总是好喝，弄得那么浓厚味道有些重。

不用白糖，上火。用冰糖，和桂花比较好些。我都是熬好了过滤好了，最后放冰糖。前几次放冰糖一起熬，结果壶底糊了一些。桂花可以后放。

这次放了好的陈皮，没有放甘草怕有药味。乌梅也只放了五六颗，放多了味道太重，有点超量，不合适。山楂虽好，也没那么多，太酸，要用很多冰糖去和解，糖多了也不好。

现在有些熟练了，毕竟熬了很多次，每次有什么不妥下次都稍加改变一下。这个夏天有酸梅汤的陪伴，我很开心。

感谢作者的方子，开启我的清新夏日。虽然还有几天就立秋了。

2018-08-01