菠萝包港式（小朋友最爱）

今天酥皮部分把黄油35g改成25g黄油+15g猪油，定型时比较干，会破。但出炉口感有点像面包店了。下回酥皮配方再调整一下。记录📝一下：黄油35g+猪油15g、糖 30g、蜂蜜4g、奶粉15g、全蛋液15g、低粉68g、泡打粉0.6g、盐1g

2018-07-31