不知道为什么每次煎鱼皮都会掉，大家可以教教我吗？
2018-07-31
鱼皮上有水，用厨房纸吸干水 。
2018-08-08
把锅烧热点再下油，把油均匀摊到锅上，下鱼，，一边煎好了，关火，等鱼凉了再翻，皮就不会掉，就那么简单，不是控油，而是控制鱼的温度，试一下吧
2018-08-21
鱼皮上有水，用厨房纸吸干水 。
2018-08-08
把锅烧热点再下油，把油均匀摊到锅上，下鱼，，一边煎好了，关火，等鱼凉了再翻，皮就不会掉，就那么简单，不是控油，而是控制鱼的温度，试一下吧
2018-08-21