【萌物-蛋黄曲奇酥】松软香浓

记录一下，自己做的时候皮擀得不够厚，切出来花纹不清晰，另外这个方子的量比较少，切第一遍之后一般都会有不少边角料，再捏起来重新弄难免会浪费掉一些。按此菜谱每种料都翻倍，成品大概30多个吧。另外建议把面团在两层烘培纸之间擀成饼皮之后再冷藏，3分钟后拿出来可直接切造型，省得移来移去裂开掉。

2018-07-30