2018年07月29日

蒸灰蟹膏
灰蟹膏400克
九层塔（金不换）取叶，剁碎后加盐少许与蟹膏拌均匀，注意，蟹膏自带咸味。
蟹膏平铺，1厘米厚。
起油锅，放入蒜头段，蒜头稍赤后关火，均匀淋于蟹膏上。
大锅烧水，水开后放入蟹膏蒸10分钟。
关火，上葱花，放上薄荷叶。

2018-07-29