南瓜发糕

这次是400克面粉的量，加了泡打粉，用3个容器装的，室温发酵了一个半小时左右，两倍多大，四方形玻璃盆不小心被晃动了一下，高度稍微塌陷了一点，蒸出后感觉没有另外两个气孔大。不太烫时脱模，冷却了再切，这次不松散了，总体还是可以，谢谢楼主的方子！

2018-07-29