最好吃的戚风——奶油奶酪戚风

非常好的方子，太好吃了！150度火45分钟，都熟透了，还有一点上色过度，下次把下火减5度看看（红模是底部有点焦了）。
确实比戚风蛋糕湿润但是又比轻乳酪爽口。
打发蛋黄以及混合奶酪糊的时候也用电动搅拌器就省力多了。

2018-07-27