原始川味宫保鸡丁——罗生堂私藏

终于交作业了，上次做失败了，今天做得很不错，老公说越吃越有味道，但是大概因为他以前没有吃过正宗的宫保鸡丁，他对宫保鸡丁的味道的记忆是鼎泰丰的，我也吃过鼎泰丰的宫保鸡丁，颜色很深，鸡肉比较干，辣椒特别多，花椒味道几乎没有，这大概就是南洋版的吧，下次尝试改良，感谢罗老师，更重要的是学到了很多技巧！

2018-07-27